Restaurant Sühring

Mitten in Bangkok interpretieren die Berliner Zwillinge Thomas und Mathias Sühring deutsche Kindheitsgerichte auf Michelin-Stern-Niveau neu.
Die Reportage begleitet Küche und Atmosphäre zwischen präzisem Handwerk, stiller Konzentration und persönlicher Erinnerung.
Im Mittelpunkt stehen Herkunft, kulturelle Übersetzung und die Frage, wie vertraute Aromen in einem völlig anderen Kontext neue Bedeutung erhalten.